Uncategories Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

17:59
Kemarin bikin nila bakar buat menu makan malam. Dibakar pakai teflon doang, jadi ikannya saya goreng dulu baru kemudian dibakar. Enakkk. .

Bahan-bahan

  1. 3 ekor ikan nila
  2. air perasan jeruk nipis
  3. garam
  4. 🍴 bumbu ikan goreng :
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  10. 1/2 sdm garam
  11. secuil gula jawa
  12. 🍴 bumbu olesan yang dihaluskan:
  13. 4 buah bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 5 butir merica
  16. secuil gula jawa
  17. 1/2 sdt ketumbar
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 🍴 bumbu olesan lain :
  20. kecap manis
  21. margarin untuk mengoles teflon

Langkah

  1. Cuci bersih ikan nila. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng. Diamkan 1-2 jam di kulkas. Goreng ikan. Angkat.
  3. Bumbu olesan : tumis sebentar bumbu oles yang dihaluskan kemudian campurkan bumbu dengan kecap manis dan sedikit air. Cicipi. Jika kurang manis bisa ditambahi sedikit gula pasir.
  4. Panaskan teflon dengan api kecil, oles dengan margarin. Seteleh teflon panas, masukkan ikan goreng yang telah dioles bumbu. Bolak-balik ikan saat dibakar sambil dioles bumbu. Bakar hingga seluruh bagian ikan berwarna kehitaman. Oles bumbu beberapa kali agar semakin sedap.
  5. Sajikan dengan lalapan, sambal terasi dan sambal kecap.
 https://cookpad.com/id/resep/1912213-nila-bakar-nila-bakar-teflon


EmoticonEmoticon

Subscribe to: Post Comments (Atom)